کسانی که سعی دارند از طریق تغذیه مناسب وزن خود را کاهش دهند ، می دانند که متنوع کردن رژیم غذایی ، خوشمزه و سالم بودن آن چقدر دشوار است. یکی از محبوب ترین غذاهای رژیمی برای کاهش وزن ، اسموتی ها هستند. این کوکتل مغذی غلیظ پر از ویتامین ها و مواد معدنی است ، انرژی بدن را تأمین می کند ، اشتها را کاهش می دهد. گنجاندن آن در فهرست روزانه شما بهترین روش برای تنوع بخشیدن به رژیم غذایی و خوشمزه شدن آن است. و با انتخاب ترکیب مناسب ، می توانید از اسموتی برای کاهش وزن و پاکسازی بدن استفاده کنید.
چرا اسموتی ها برای کاهش وزن مفید هستند
اسموتی غذای مناسبی برای کسانی است که وزن خود را تماشا می کنند ، اما می خواهند غذای خوشمزه ای بخورند. این نام کوکتل هایی است که از میوه ها ، سبزیجات ، گیاهانی درست می شوند که در مخلوط کن زده می شوند. آنها ضخیم ، مغذی و حاوی عناصر کمیاب مفید بسیاری هستند. با انتخاب مواد مختلف می توانید ویتامین ها ، مواد معدنی ، آنتی اکسیدان های لازم را در اختیار بدن قرار دهید. از آنجا که چندین میوه به طور همزمان در کوکتل گنجانده شده است ، یک غذای سالم بدست می آید که جایگزین یک وعده غذایی کامل می شود.
اسموتی به خوبی اشباع می شود ، بنابراین می تواند یک میان وعده عالی باشد ، به شما این امکان را می دهد که از شیرینی های مضر و محصولات آرد دست بکشید. می توان آن را برای صبحانه یا حتی شام میل کرد. با توجه به اینکه کوکتل ها حاوی سبزیجات و میوه ها هستند ، کالری کمی دارند و حتی بعضی از آنها کالری صفر دارند. آنها حاوی فیبر ، فیبر غذایی هستند. بنابراین ، آنها بدن را تمیز می کنند و به کاهش وزن کمک می کنند.
توجه! مزیت اصلی این غذا تهیه آن بسیار آسان است: همه مواد را در یک کاسه مخلوط کن بریزید و بزنید تا یکدست شود.
ویژگی های مفید
اسموتی ها سالهاست که در بین طرفداران سبک زندگی سالم محبوب هستند. پس از همه ، آنها به شما اجازه می دهند غذای سالم ، اما خوشمزه ای بخورید. و توانایی این کوکتل در بهبود هضم و پاکسازی روده ها ، آن را به یکی از موارد مکرر رژیم های لاغری تبدیل کرده است. این باعث ایجاد سنگینی در معده نمی شود ، به سرعت جذب می شود. یک اسموتی پاک کننده دارای مزایای زیر است:
- سیر می شود ، گرسنگی را کاهش می دهد ، از پرخوری جلوگیری می کند.
- فیبر گیاهی موجود در ترکیب ، روده را فعال می کند.
- سموم ، سموم ، اسید اوریک را از بین می برد.
- از تشکیل ادم جلوگیری می کند.
- هضم و جذب مواد مغذی را بهبود می بخشد.
- کمبود ویتامین ها و مواد معدنی را دوباره جبران می کند ، از توسعه کمبود ویتامین ، کم خونی جلوگیری می کند.
- باعث شادابی می شود ، باعث افزایش کارایی ، فعالیت ذهنی می شود.
- خلق و خو را بهبود می بخشد ، به مقابله با استرس کمک می کند.
- سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند ، قدرت دفاعی بدن را افزایش می دهد.
موارد منع مصرف و آسیب
فقط کوکتل های خانگی سالم هستند. توصیه می شود بلافاصله از آنها استفاده کنید ، زیرا بعد از چند ساعت آنها حاوی عناصر کمیاب مفید بسیار کمتری هستند. آن اسموتی هایی که در سوپرمارکت ها یا رستوران ها فروخته می شوند حاوی مواد نگهدارنده ، طعم دهنده ها و مواد مصنوعی هستند.
اما حتی سالم ترین کوکتل نیز اگر به اشتباه استفاده شود می تواند مضر باشد. انتخاب موادی که آلرژی ایجاد نکنند بسیار مهم است. از آنجا که اسموتی های پاک کننده روده حاوی میوه ها و سبزیجات تازه هستند ، موارد منع مصرف دیگری نیز وجود دارد:
- بیماری های مزمن لوزالمعده.
- زخم معده ، ورم معده مزمن
- آسیب شناسی کبد
- اختلال در مجاری صفراوی ؛
- مشکلات روده
توجه! حتی اگر یک اسموتی از میوه های خراب ، محصولات لبنی بیات تهیه شود یا بیش از یک ساعت بدون یخچال نگهداری شود ، حتی برای یک فرد سالم نیز می تواند مضر باشد.
قوانینی برای تهیه کوکتل های رژیمی
فقط کافی است که سبزیجات و میوه های مختلف را در مخلوط کن بریزید و سپس آنها را خرد کنید. فقط یک کوکتل درست تهیه شده برای کاهش وزن مفید خواهد بود. همه اسموتی ها بدن را پاک نمی کنند و به کاهش وزن کمک نمی کنند. به عنوان مثال ، یک غذا با موز و شیر فقط یک دسر خوشمزه خواهد بود. برای تهیه اسموتی مناسب برای کاهش وزن ، باید چند قانون را دنبال کنید:
- فقط از سبزیجات و میوه های تازه استفاده کنید.
- قبل از قرار دادن در مخلوط کن ، میوه ها باید شسته شوند ، خشک شوند ، قطرات آب می تواند ظرف را آبکی کند.
- توصیه می شود ابتدا همه مواد را خرد کنید ، پوست برخی از میوه ها (سیب ، گلابی ، گوجه فرنگی) را بردارید.
- توصیه نمی شود که به مدت طولانی ضرب و شتم کنید ، زیرا میکرو عناصر مفید از بین می روند ، 1-2 دقیقه کافی است.
- مایع را یک باره اضافه نکنید ، اما به تدریج داخل آن بریزید ، به طوری که کوکتل غلیظ شود.
- اگر این دستورالعمل فقط شامل میوه ها و انواع توت های آبدار باشد ، می توان آنها را از قبل منجمد کرد.
انتخاب محصول
اسموتی ها از مواد مختلف ساخته می شوند. اما از همه نمی توان برای تهیه کوکتل های رژیمی استفاده کرد. برای اینکه آنها بتوانند به کاهش وزن و پاکسازی بدن کمک کنند ، باید ترکیب مناسب را انتخاب کنید.
- یکی از اجزای اصلی مایع است. می توانید کفیر یا ماست طبیعی با محتوای چربی 1٪ مصرف کنید. این یک منبع پروتئین ، کلسیم ، باکتری های مفید برای روده است. اما اغلب کوکتل های پاک کننده بر اساس آب معدنی ، چای سبز یا شیر گیاهی درست می شوند. شما همچنین می توانید از آب میوه استفاده کنید ، اما خریداری نشده ، بلکه تازه فشرده شده است.
- اسموتی ها بر اساس میوه ها یا سبزیجات تهیه می شوند. برای به دست آوردن بسیاری از عناصر کمیاب مفید ، اما نوشیدنی خوشمزه بود ، توصیه نمی شود بیش از 2-3 میوه مصرف کنید. غالباً از سیب ، گلابی ، آناناس ، گریپ فروت ، آووکادو ، کرفس ، خیار برای کاهش وزن استفاده می شود. سبزیجات نیز اضافه می شود: اسفناج ، جعفری ، شوید ، ریحان ، نعناع.
- برای غلیظ کردن ، موز اغلب در یک اسموتی قرار داده می شود. اما شیرین و پر کالری است ، بنابراین در ظروف لاغری با آووکادو جایگزین می شود. همچنین می توانید بلغور جو دوسر ، سبوس ، بلغور جو دوسر ، آرد برنج ، دانه های جوانه زده ، پنیر دلمه را اضافه کنید.
- مکمل های مختلف ارزش غذایی را افزایش می دهند. دانه های کتان یا چیا به عنوان منبع اسیدهای چرب عمل می کنند. برای شیرینی ، به جای شکر ، خرما یا زردآلو خشک اضافه می شود. زنجبیل ، دارچین خاصیت چربی سوزی کوکتل را افزایش می دهد.
توجه! استفاده از شیر ، خامه ، بستنی ، شکلات ، شیر تغلیظ شده یا شکر برای اینگونه اسموتی ها توصیه نمی شود. از محصولات گیاهی ، مصرف موز ، هلو ، انگور ، خرمالو ، توت شیرین نامطلوب است.
ویژگی های پذیرایی
تهیه صحیح چنین کوکتل کافی نیست. همچنین قوانین خاصی برای استفاده از آن وجود دارد:
- لازم است یک اسموتی درست قبل از استفاده تهیه کنید ، توصیه می شود آن را برای بعد رها نکنید.
- نوشیدنی باید در دمای اتاق باشد ، زیرا خیلی سرد اشباع نمی شود.
- برای اینکه ظرف بهتر جذب شود ، باید آن را به جای غذا یا نیم ساعت قبل از آن میل کنید ، بهتر است از اسموتی به عنوان میان وعده استفاده کنید.
- برای صبحانه ، آنها کوکتل هایی با بلغور جو دوسر ، سبوس ، پنیر کوک درست می کنند - به نظر می رسد که آنها دلچسب هستند ، اما به راحتی هضم می شوند.
- به طوری که می توانید از اسموتی در شب استفاده کنید ، آن را شیرین نمی کنند ، بر اساس محصولات شیر تخمیر شده ، توت ها ، افزودن دارچین و زردچوبه به آن خوب است.
بهترین دستورالعمل های اسموتی برای کاهش وزن
گزینه های زیادی برای تهیه این کوکتل ها وجود دارد. اما برای اینکه بتوانند هضم را بهبود بخشند و به کاهش وزن کمک کنند ، باید مواد مناسب را انتخاب کنید. بنابراین ، توصیه می شود ابتدا از رژیم های لاغری آماده برای کاهش وزن استفاده کنید. آنها آزمایش شده اند ، بنابراین برای خوشمزه شدن آن باید نسبت ها را حفظ کنید.
چربی سوزی
برای اینکه کوکتل خاصیت چربی سوزی داشته باشد ، موادی به آن اضافه می شود که فرآیندهای متابولیکی را تسریع کرده و رسوبات چربی را می شکند. این آناناس است که حاوی آنزیم بروملین ، گریپ فروت است که از تجمع چربی ها ، زنجبیل ، دارچین جلوگیری می کند.
- ساده ترین کوکتل از نصف آب آناناس و گریپ فروت درست می شود. می توانید چند قطعه یخ به آن اضافه کنید تا غلیظ شود.
- خیار ، گلابی ، ساقه کرفس را خرد کرده و در ظرف مخلوط کن بریزید. نصف فنجان قره قاط ، یک مشت برگ اسفناج ، یک قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده اضافه کنید ، همه چیز را بزنید.
- 1 کیوی ، خیار ، 150 گرم تفاله آناناس ، روی آب نصف لیمو ریخته ، ضرب کنید.
- سیب سبز ، 2 کیوی ، یک قاشق زنجبیل رنده شده ، آب 1 پرتقال را بریزید. می توانید آبلیمو یا عسل اضافه کنید.
اسموتی سم زدایی
اسفناج و کرفس به خصوص اغلب به لرزش پاک کننده اضافه می شوند. آنها به شما امکان می دهند سموم ، آب اضافی را از بدن خارج کرده و تعادل نمک آب را تنظیم کنید. خیار ، آووکادو ، چغندر خاصیت پاک کنندگی دارند. توت و میوه هایی با خاصیت آنتی اکسیدانی نیز به این نوع کوکتل ها اضافه می شوند.
- 1 هویج بزرگ ، نیمی از چغندر را ریز خرد کنید ، یا حتی بهتر ، مالش دهید. حبه سیر خرد شده ، تربچه و چند شاخه جعفری را اضافه کنید.
- 1 چغندر کوچک ، یک مشت اسفناج ، 1 سیب سبز ، 1 قاشق چایخوری. زنجبیل رنده شده را بزنید. با آب معدنی رقیق کنید ، در صورت تمایل عسل اضافه کنید. با برگ نعنا سرو کنید.
- نصف آووکادو ، 1 خیار ، ساقه کرفس را خرد کنید. در صورت لزوم آب اضافه کنید.
- 2 کیوی ، 50 گرم آناناس ، خیار ، آب نصف لیمو ، آنرا خرد کنید تا یکدست شود.
با سبزه
اسموتی های سبز با تحریک حرکات روده برای هضم بهترین عملکرد را دارند. سبزیجات و سبزیجات برگ دار حاوی کلروفیل هستند که میکرو فلور روده را بهبود می بخشد و سطح هموگلوبین را افزایش می دهد. این کوکتل باید حاوی 40٪ سبزی باشد. بهتر است قبل از قرار دادن در مخلوط کن آن را خرد کنید.
- یک لیوان اسفناج خرد شده و یک موز یخ زده را با یک لیوان شیر گیاهی مخلوط کنید.
- 1 موز ، یک مشت برگ اسفناج ، آب لیمو را بزنید. با آب معدنی بدون گاز رقیق کنید.
- 1 سیب ، یک ساقه کرفس ، چند برگ کلم و کاهو ، رقیق شده با آب سیب ، ضرب و شتم.
- خیار ، 2-3 ساقه کرفس ، 50 گرم شوید ، یک قاشق زنجبیل رنده شده ، آب لیمو. در صورت لزوم کمی آب اضافه کنید.
مهم! اگر اسفناج در اسموتی قرار دارد ، نباید آن را مرتبا بخورید ، زیرا حاوی اسید اگزالیک است.
سبزیجات
برای تهیه چنین اسموتی ها بیشتر از خیار ، هویج ، کرفس ، کلم و گوجه فرنگی استفاده می شود. بهتر است از سبزیجات تازه استفاده کنید ، اما برای خرد کردن آنها به یک مخلوط کن قدرتمند نیاز دارید. بنابراین ، می توانید سخت ترین ها را از قبل بجوشانید یا بپزید. اسموتی سبزیجات راضی کننده ، هضم طبیعی و هضم آن آسان است.
- 3-5 گل آذین کلم بروکلی ، چند برگ کلم ، یک دسته کوچک شوید ، یک لیوان کفیر بریزید و بزنید. ادویه ها را به مزه اضافه کنید.
- 1 خیار ، آووکادو ، 3-5 ساقه کرفس را خرد کنید. نصف حبه سیر ، آب نصف یک لیمو و یک عدد گشنیز را اضافه کنید ، بزنید.
- 1 عدد سیب ، هویج آبدار ، چند ساقه کرفس را خرد کنید. در صورت لزوم با آب معدنی رقیق کنید.
- کوکتل گوجه فرنگی هضم غذا را بهبود می بخشد. برای 3 گوجه فرنگی به 1 هویج ، 1 سیب نیاز دارید. قبل از سرو با نصف قاشق چای خوری روغن زیتون هم بزنید.
- 150 گرم تفاله کدو تنبل ، زردآلو خشک از قبل خیسانده و یک قاشق زنجبیل رنده شده را در مخلوط کن با 1 آب پرتقال بزنید. در صورت تمایل عسل اضافه کنید.
میوه
یک کوکتل ساخته شده از میوه ها به تنهایی می تواند کالری زیادی داشته باشد. اما اگر مواد مناسبی را انتخاب کنید ، می توانید از این اسموتی ها برای کاهش وزن نیز استفاده کنید.
- 3 نارنگی بدون هسته را جدا کنید. یک لیوان بلوبری و یک لیوان ماست کم چرب اضافه کنید ، بزنید.
- برای صبحانه از اسموتی بلغور جو دوسر استفاده کنید. 2 قاشق غذاخوریمننصف لیوان کفیر بریزید. کیوی ، موز و سیب را در مخلوط کن خرد کنید ، پوسته ها را اضافه کنید.
- هلو ، موز ، کیوی و یک لیوان آب سیب را در مخلوط کن بزنید.
رژیم های پاک کننده اسموتی
روش های زیادی برای کاهش وزن با اسموتی ها وجود دارد. به عنوان مثال ، رژیم کفیر از یانا رودکوفسکایا فقط در روز اول شامل یک کفیر است. سپس با گیاهان ، میوه ها مخلوط می شود - یعنی اسموتی ها تهیه می شوند.
روز روزه
ساده ترین کار این است که هفته ای یکبار روزه گرفتن اسموتی انجام دهید. فقط 5-6 بار در روز باید کوکتل بنوشید. توصیه می شود آنها را ضخیم مرتب کرده و با قاشق بخورید ، گرسنگی وجود نخواهد داشت. یک منوی نمونه برای چنین روزی ممکن است به این شکل باشد:
- یک سیب ، یک لیوان ماست غلیظ ، آب 1 پرتقال.
- 100 گرم تفاله آناناس ، نصف موز ، نیمی از آووکادو را در مخلوط کن مخلوط کنید. یک قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده ، چند شاخه جعفری و یک قاشق غذاخوری آب لیمو اضافه کنید.
- نصف لیوان ماست یا کفیر ، 1 هویج آبدار ، نصف موز.
- یک گلابی و یک لیوان برگ اسفناج را خرد کنید. با آب معدنی سازگاری نرمال داشته باشید.
- چند گل آذین بروکلی و یک عدد سیب را خرد کرده و با آبلیمو رقیق کنید.
رژیم سه روزه
رایج ترین رژیم اسموتی کاهش وزن 3 روز طول می کشد. شما فقط باید 6 بار در روز از اسموتی استفاده کنید. در این مدت می توانید 3 کیلوگرم وزن کم کنید. کوکتل های میوه ای توصیه می شود صبح ها مصرف شوند. مجاز است که به آنها عسل ، بلغور جو دوسر اضافه کنید. بعد از ظهر قبل از خواب کوکتل های سبزیجات می خورند - بر اساس کفیر. شما باید اسموتی ها را با یک قاشق ، به آرامی بخورید.
رژیم طولانی مدت
رژیم به مدت یک هفته شامل جایگزینی 3 وعده از 5 وعده با کوکتل است. می توانید 5-7 کیلوگرم اضافه وزن از دست دهید. یک منوی تقریبی برای روز ممکن است به این شکل باشد:
- اسموتی با آرد جو دوسر ، میوه و عسل ، نان غلات سبوس دار ؛
- 2 عدد سیب
- یک لیوان آب مرغ کم چرب ، 100 گرم سینه آب پز ؛
- اسموتی با توت و ماست ؛
- سوپ اسموتی تهیه شده از سبزیجات خورشتی با روغن نباتی ؛
- یک لیوان کفیر
نظرات در مورد چنین کاهش وزن
اسموتی های پاک کننده به سرعت در میان افرادی که قصد لاغر شدن دارند محبوبیت پیدا کرده اند. نظرات در مورد آنها بیشتر مثبت است ، آنها خاطرنشان می کنند که مقاومت در برابر رژیم غذایی با چنین کوکتل ها آسان تر است.
از اسموتی می توان برای کاهش وزن و پاکسازی بدن استفاده کرد. این غذا هضم و عملکرد روده را بهبود می بخشد ، اشتها را کاهش می دهد. رژیم های کوتاه برای اسموتی ها و روزهای ناشتا ، کاهش چند پوند را آسان می کند. و اگر چنین کوکتل هایی را روزانه در یک لیوان مصرف می کنید ، می توانید وزن خود را در حد نرمال حفظ کنید.